潮州日报评论员文章丨让潮州工夫茶香飘世界
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本报评论员
5月14日，2023潮州工夫茶大会圆满落下帷幕。三天的茶里时光，海内外茶人云集，共赴茶叶盛宴，共品茶香茶韵，活动盛况空前，潮州再次成为世界瞩目的焦点。
这是一场茶叶、茶艺、茶道交相辉映的盛会，也是茶师、茶商、茶农群贤毕至的盛事。大会的成功举办，推动了潮州与世界开放合作、共享机遇、共赢发展，彰显了潮州“开放、包容、互鉴、分享”的发展理念，同时展现了潮州与各地互利互惠、携手共进的胸怀与担当。大会立足全国、放眼全球，以成就展示、贸易洽谈、合作交流为主要内容，为国内外茶业奉献了一场具有茶文化、茶科技、茶生态、茶旅游、茶贸易等内容的盛宴，不仅进一步擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两块金字招牌，更向世界展现了令人瞩目的“潮州热度”“潮州高度”和“潮州力度”。
共襄大会，共赢发展。2023潮州工夫茶大会，设置了六大主题展区，超100家茶企组团参展。大会以“文化潮州工夫天下”为主题，以“节+会+展+赛”形式，以官方搭台、市场运作、企业唱戏模式，围绕茶叶、茶产业配套、美食、旅游等优势产业开展推广，线上推介好戏连台，线下活动精彩纷呈，交出了一张令人满意的成绩单。特色活动同样精彩，主题鲜明、内容丰富、串珠成链，有潮工夫集、工夫茶论坛、全球茶商大会及凤凰单丛茶王争霸赛等，各色活动轮番上阵、亮点纷呈，可谓尽展潮茶之盛、尽绘潮茶之美、尽显潮茶之韵、尽扬潮茶之名，折射出潮州茶产业、茶文化的高质量发展，更折射出潮州扩大开放，做强茶产业、打造茶品牌，推动潮州工夫茶文化走向世界的信心和决心。
近年来，围绕“好山好水好工夫”，潮州潜心笃志书写绿色生态茶文章，大力实施“四统一”标准化、品质化工程，引导推广“山顶戴帽”“坡穿袈裟”科学种植，立法保护万棵古茶树，举办高端茶界盛会，推动茶叶种植井井有条、茶叶产业节节攀高、茶叶市场欣欣向荣、茶叶品牌蒸蒸日上，实现“一片叶子富了一方百姓”。同时，依托千年工夫茶文化，不断加强系统研究，搜集整理潮州工夫茶文化、人文风采、单丛茶历史文化等系列文化素材，努力把“凤凰单丛茶”和“潮州工夫茶”打造成为潮州重要的文化符号和靓丽名片。让人欣喜的是，如今凤凰单丛茶品牌、潮州工夫茶文化的影响力、知名度和美誉度不但全面攀升，日前潮州更是被授予“世界工夫茶文化之乡”称号，这是继我市荣膺“十大秀美之城”之后又一殊荣，潮州由此再添一张靓丽新名片。可以预见，借助此次大会契机，凤凰单丛茶和潮州工夫茶必将更广泛、更深入地走向全国、飘向世界。
茶香飘四海，盛会启新程。潮州工夫茶大会是业界共享的盛会，为潮州和世界架起合作发展桥梁，结出互利共赢硕果。当今时代，开放合作是发展的永恒主题，潮州工夫茶大会虽然闭幕，但潮州与全球的合作发展永不落幕，正如5月19日，千年古城又将迎来新的盛会——2023中国（潮州）国际陶瓷博览会，秀美潮州将整装待发、翘首以待，热忱欢迎海内外嘉宾再次相约，共同续写合作发展新篇章！
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