加速技术“走出去” ，仙乐健康抢占市场话语权

2023-06-10 04:01:00 来源：南方日报作者：余丹

标准作为世界通用语言被称为国际贸易“通行证”，“一流的企业定标准”已成了不少企业的共识。近年来，汕头市积极实施标准化战略，协调推进标准制定和实施，地方标准从只有农业技术标准逐渐向多领域发展，行业、国家标准制定中，也出现了民营企业唱主角的可喜变化。

 

近日，南方日报记者在走访大健康企业时发现，不少中小企业积极参与标准制定，甚至已有企业参与制定国际标准，加速中国技术“走出去”，积极抢占市场话语权，助推汕头市“工业立市、产业强市”目标的实现。

 

对于标准对企业发展的重要性，企业亦有共识——标准作为一种技术规范，其一个关键指标的提升，都会带动企业和行业的技术改造和质量升级，甚至带来行业的洗牌。积极参与标准制定，有助于发出自己的声音，能够在规则的制定过程中抢占“制高点”，为企业自身发展赢取更高平台，在同类产品的市场竞争中赢得先机。

 

深耕软糖研究

 

参与四项国际标准制定

 

随着大健康产业蓬勃发展，营养软糖已超越片剂成为全球三大膳食补充剂剂型之一。近日，美国药典委员会（下称“美药典”）中华区总部到访仙乐健康科技股份有限公司（下称“仙乐健康”）研发中心，双方就国际软糖技术与标准展开研讨。

 

美药典是全球权威药品、食品标准制定机构，为药品、食品成分和膳食补充剂的鉴定、质量、纯度和浓度设立标准。仙乐健康是国内研发较早、技术先进的营养软糖生产企业，成立30年，在营养软糖领域深耕了近20年。双方在2021年就开始围绕膳食补充剂软糖各论建设进行合作，目前各论已经全部完成研究，正处于美药典内部审核阶段。

 

“这是美药典在该细分领域首次与中国企业合作制定标准，仙乐健康是唯一一家。”仙乐健康首席科学家赵酉酉博士介绍，目前仙乐健康在全球多地建立5个研发中心、9个工厂，强大的研发能力是企业参与制定国际标准的底气和实力。2021年，仙乐健康成立跨部门的专项组，组员包括软糖产品技术、标准研究、质量控制、法规事务等资深专业人员，与美药典营养软糖的科学家密切合作，结合市场，立足实验与数据参与辅酶Q10咀嚼胶、钙D咀嚼胶、DHA相关的咀嚼胶、水溶性维生素相关的咀嚼胶四款美药典各论的制定。

 

记者了解到，在此之前，仙乐健康已经参与了多项国家标准、行业标准的制修订及验证实验工作，但参与国际标准制定是第一次。作为全程参与人员，仙乐健康法规与科学事务负责人黄盼有着深切的感受。她告诉记者，国际标准制定的过程需考虑质量指标、方法检测、行业普遍性等众多因素，制定的标准能够为产品和服务提供统一的质量要求和安全规范。但同时，参与国际标准制定，企业的角色从日常标准的执行者换位为标准的开发与制定者，这对思维变化提出了新要求。

 

黄盼提到，为了保证产品的质量和营养物质的吸收，团队在标准制定时除了考虑常规的含量、水活度、重金属、微生物指标，还特别增加了低含量维生素的溶出度指标，以便于更好监测产品在胃中崩解与释放的情况。为此团队创新引入了往复筒溶出仪，并通过二维液相色谱法来解决溶出介质中极低浓度维生素的浓度测定问题。

 

“标准研究制定的过程，也是技术创新的过程。”黄盼说，标准的技术内容代表着先进的科技创新成果，参与制定国际标准是一次国内外技术交流合作的机会，有助于提升“中国制造”在国际的竞争力，推动相关行业的进步和升级。未来，仙乐健康将继续加强科研创新，在国际膳食补充剂高质量标准建设中发出“中国声音”。

 

突破关键技术

 

实现微藻DHA产业化

 

DHA被誉为婴童大脑及视网膜发育“脑黄金”，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，人无法自行合成，需要从外界食物中摄取。但在21世纪以前，DHA的核心技术仍被国外牢牢把控，在国内稀缺且价格十分昂贵。很少有人知道，打破国外微藻DHA技术垄断的是一家来自汕头的企业。

 

时间回到2000年，创始人李建平在汕头成立润科生物工程有限公司（下称“润科生物”）。通过与高校产学研合作，润科生物在随后几年成功突破微藻DHA关键技术，生产出新一代DHA藻油，打破国外技术垄断，填补国内空白。此举也加快了国内微藻DHA产业化，使DHA藻油价格降至原先的1/5，打开了微藻DHA更为广阔的市场应用空间。

 

但新事物的产生，需要一个普及阶段。润科生物技术总监郑晓辉还记得，由于国内市场对DHA了解甚少，公司业务团队持续多年对DHA进行推介科普、走企入户，逐渐打开微藻DHA的知名度。

 

随着民众日益重视DHA的摄入，行业也不断涌现出新企业，对DHA技术的标准与规范提出新挑战。郑晓辉说，2011年，在食品安全国家标准审评委员会的牵头下，包括润科生物在内的多家企业共同参与起草了藻油DHA国家标准，推动中国藻油DHA行业的标准化。

 

“这是一个里程碑。”郑晓辉直言，标准的制定，让整个行业进入良性竞争的轨道，企业在标准之上互相竞争，促进产品质量提升，管理优化，生产成本降低，共同进步。为了持续保持领先优势，多年来，润科生物坚持自主研发与创新，不断加大科研投入，以科技为微藻DHA赋能。目前企业已搭建省级、市级四大研发中心，并积极联合国内外著名科研院校，建立微藻技术开发和安全功能评价的国际化产学研合作平台，拥有超70项知识产权专利。

 

润科生物旗下的微藻DHA、ARA等产品被认定为高新技术产品，不仅远销澳新、欧美及亚太等国家和地区，更合作供应全国超90%乳企品牌，让众多中国品牌品质得以与国际一线品牌竞争。

 

郑晓辉还列举了两组数据：每年有超2亿罐奶粉添加了润科DHA，创下了20多年DHA质量零投诉的业绩。这些成绩，不仅让企业在行业内站稳脚跟，也让其在国际上逐渐掌握话语权。近年来，润科生物、嘉吉公司、加拿大海洋营养保健品公司、EPAX公司等12家欧米伽3脂肪酸生产商合力组建了“全球EPA及DHA欧米伽3组织”，开启全球化合作，共同解决行业所面临的问题。

 

“现阶段我国的婴童营养品与欧美发达国家相比，虽已无技术壁垒，但普及率和认知度仍然较低。”郑晓辉称，保证婴童营养品的安全与健康，建立国内消费者信心，打造高品质国货品牌，是促进食品行业健康发展的可持续路径，润科生物目前已开启微藻科技3.0时代，启动微藻科技特殊医学用途配方食品等前沿项目，让“中国声音”在国际上更加响亮。

 

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