助力潮汕美食产业发展

近日，汕头市潮庭食品股份有限公司举行“广东省博士工作站”揭牌仪式，颁发入站博士聘书，为汕头市博士、博士后科研平台载体建设再添新员，将有助于引进更多优秀的科研人才和团队，共同研发、创新具有前瞻性的技术，推动潮汕美食行业的高质量发展。

汕头市潮庭食品股份有限公司成立于2005年，历经18年的不断发展，成为潮汕牛肉丸杰出品牌，为消费者提供安全、健康、可口的食品，也为潮庭走出潮汕，走向全国乃至世界打好基础，获得“高新技术企业”“广东省重点农业龙头企业”“广东省专精特新中小企业”“汕头市侨胞之家”等荣誉称号。2022年，潮庭牛肉丸登上北京冬奥会餐桌，向世界展示潮汕美食名片。

在成立18周年庆典上，潮庭食品启动海洋生物类食品生产的新征程，举行了“海洋生物功能食品建设项目”奠基仪式。该项目拟建于市万吉工业园区内，计划建设海洋生物类生产车间、高营养肉制品生产车间、预制菜生产车间、冷冻仓储、食品工程技术研究实验室以及相关配套设施等。项目建成后，可满足当前丸类食品消费市场的极大需求，推动相关产业的发展。