提升潮汕菜影响力 推动特色品牌发展

　　本报讯  （记者李德鹏）潮汕美食，享誉海内外。为传承、保护和发展我市潮汕菜特色品牌，提升潮汕菜在国内、国际的影响力，由中国烹饪协会、汕头商务局指导、汕头市餐饮业协会主办、汕头融媒集团协办的“美食孤岛、美味汕头”首届中国潮汕菜（汕头）“名店、名品”系列评比于日前推出评选结果，主办方向入选的餐饮单位授牌。

　　今年1月，首届中国潮汕菜（汕头）“名店、名品”系列评比活动正式启动，共吸引了155家餐饮服务单位报名参评。经过层层筛选，最终评出首届中国潮汕菜（汕头）“十大名店”10家、首届中国潮汕菜（汕头）“十大小吃名店”10家、首届中国潮汕菜（汕头）“十大名菜”10道共14家、首届中国潮汕菜（汕头）“十大特色名小吃”10道共17家，基本上涵盖我市的知名餐饮名店、老字号餐饮店、特色网红餐饮店等。

　　如今，汕头正迅速成为全国、全网热门美食打卡地，举办高规格、高标准的名店、名品评比活动，对提升潮汕菜的知名度和美誉度、塑造潮汕菜品牌，具有重要的意义。市商务局相关负责人表示，将继续推动潮汕菜特色品牌发展，积极发挥示范引领作用，进一步推动潮汕菜产业规范化、标准化、国际化。