2023年“浮山柿饼”非遗文化推介活动举行
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小小“金果子”盘活乡村振兴大文章
潮州日报讯（全媒体记者 郑新培 见习记者 黄嘉烁 通讯员 许铎）金风送爽，柿子飘香。26日，2023年“浮山柿饼”非遗文化推介活动在饶平县浮山镇举行。活动以“致富‘金果子’柿饼正飘香”为主题，以交流互动的形式为市民游客展示非遗文旅浮山柿饼美食一条街，促进特色产业创新发展，进一步打响浮山柿饼的“乡字号”“土字号”品牌。
市民游客争相品尝购买浮山柿饼。
据介绍，此次活动围绕乡村振兴主题，通过浮山柿饼上线销售发布仪式、浮山柿饼特产展示会、乡村生态旅游、现场节目互动、摄影创作、打卡等活动，进一步挖掘浮山柿饼非遗文化、推介浮山美食、树立浮山柿饼品牌，以产业振兴引领乡村振兴。据统计，浮山柿饼上线销售第一天就售出超5000斤，销售额近20万元，比平时上涨了10倍。
柿饼削皮技艺比赛。
“浮山柿饼是浮山镇的传统特色产业，最初起源于汉塘村，其制作工艺传承至今已有200多年的历史。”浮山镇党委书记张素华介绍，浮山镇在乡村振兴驻镇帮扶工作队的积极推动下，深化与仲恺农业工程学院合作，打造标准化、规范化柿饼加工基地，成功申报SC认证，打通了制约浮山柿饼上线销售“瓶颈”。同时，浮山镇积极推行“公司+合作社+非遗工坊”发展模式，建立“标准化加工－电商销售－非遗传承”产业链条，推动传统产业转型升级。此外，浮山镇还打造了非遗文旅浮山柿饼美食一条街，建立饶平县非遗美食展习基地，为全县非遗文化传承和文旅融合发展注入新动力，让传统工艺在新时代释放新活力。今年2月，浮山柿饼成功入选潮州市非物质文化遗产代表性项目目录。
参观柿饼晾晒过程。
“此次推介活动，进一步提高了浮山柿饼的知名度和美誉度，柿饼的销量明显提升。”浮山柿饼非遗传承人代表郑加龙制作柿饼已有40多年的经验，他介绍，浮山柿饼制作是祖祖辈辈传下来的手艺，农户们始终坚守传统工艺，摘柿、选柿、洗柿、削皮、晾晒、揉捏，每一道工序都十分讲究。接下来，他将以工匠精神提升柿饼制作技艺，授徒传艺推动非遗技艺薪火相传，带动更多农户从事柿饼制作生产，让“土特产”成为村民增收致富的“大产业”。
“仅6天，‘浮山印记’话题在抖音平台的播放量就超过600多万，点赞超3.2万次，触达人群200万人。”饶平县电子商务协会会长林穗生介绍，饶平县电商办组织举办了2023“浮山印记”短视频比赛，通过发动饶平县及周边地区的自媒体参与本次比赛，推动农产品出村进城，提升浮山柿饼的知名度，拓展饶平农特产品的销售渠道。最终，创作者杨润韬的作品播放量达200.4万，荣获比赛一等奖。
推介活动中，广东省储备粮中心还与饶平县雾臣贸易有限公司签约，双方将共同合作，推动浮山柿饼产业高质量发展。
推介活动结束后，市民游客纷纷拿起手中的“打卡票”，按照参观路线，前往柿饼非遗文化街志愿服务驿站、饶平县非遗美食展习基地、柿饼非遗文化街商铺等地打卡，了解柿饼非遗文化，体验柿饼非遗天然晒制工艺流程。同时，现场还举办了2023年浮山柿饼削皮技艺比赛，农户们娴熟的削皮手法引得现场观众阵阵欢呼。经过激烈角逐和评委们的现场打分，农户陈文贞荣获比赛第一名。
本次活动由饶平县委统战部、浮山镇官方和饶平县文广旅体局主办，潮州日报社、饶平县文化馆、饶平县电子商务协会、浮山镇公共服务中心承办。
编辑：蔡杨 责任编辑：吴燕珊
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