打造汕头美食品牌吸引八方来客

　　本报讯  12月6日晚，匠心营造金梧桐中国餐厅指南一星餐厅晚会在汕头万豪酒店举办，表彰为精致餐饮行业作出杰出贡献的餐厅代表，汕头有7家餐厅被授予凤凰网美食星耀餐厅。副市长李钊出席活动并为部分餐厅代表颁发荣誉牌匾。

　　此次活动由汕头市文化广电旅游体育局和凤凰网美食主办，匠心营造啤酒独家冠名，潮菜研究会承办，中海地产协办。活动中，汕头的煮海、吴现代潮菜（汕头店）、万豪中餐厅汕头万豪酒店、岁寒三友、吴记富苑、川遇现代融合菜、荣轩食府（怡和雅居店）获颁凤凰网美食星耀餐厅。

　　匠心营造凤凰网美食盛典，是餐饮业界具有重大影响力的年度盛事，旨在推举出全国重点区域，对中国精致餐饮行业有卓越贡献、对传承和创新有深远影响、值得美食爱好者到访的精致餐厅。今年有超过2000家餐厅参与金梧桐中国餐厅指南星级餐厅的奖项角逐。经过前期评委会主席、理事推荐入围餐厅，评委匿名进行探访，评委背对背投票，综合媒体观点等评选环节，12月15日，2023金梧桐餐厅指南一星餐厅完整名单将于凤凰新闻客户端正式发布。

　　潮汕美食，享誉中外。本次活动所在地——汕头，享有“中国潮菜之乡”“全国美食地标城市”美誉。汕头市委、市官方高度重视发展潮汕菜产业，美食行业蓬勃发展，拥有众多美食名店、名厨大师和特色佳肴，现有各类餐饮企业四万多家，其中国家级、省级餐饮名店有近五十家，餐饮从业人员超过五十万人，一百多名名厨获得国家、广东省烹饪荣誉。汕头素有举办美食节的传统，至今已成功举办了21届汕头潮汕美食节。潮汕菜名扬海内外，工夫茶香飘万里，汕头美食行业多次应邀前往我国港澳台地区，以及日本、韩国和泰国、新加坡、马来西亚举办美食节与博览会，潮汕菜成为汕头对外交流的一张名片，为推动世界美食文化交流作出了贡献。

　　当前，汕头市委市官方坚定不移地走“工业立市、产业强市”之路，坚持以系统性思维打造汕头美食品牌，将美食产业打造成推动社会经济发展的新支柱。经过不懈的努力，汕头美食影响力持续扩大，“为了一道美食，奔赴一座城”也成为汕头吸引八方宾客的响亮口号。

　　借助金梧桐评委团成员、全国各地的美食家、厨艺大师、知名餐厅主理人汇集汕头之际，我市还在12月5日至6日举行了“八手联弹 潮菜之光”汕头美食品鉴会和“潮菜之光 探索之旅”美食寻味活动，提升汕头美食影响力，传播潮菜文化。同时面向嘉宾开展招商，为有投资汕头意愿的嘉宾提供具有商业价值的招商方案，吸引投资者关注。

　　汕头市文化广电旅游体育局副局长黄丽凤表示，希望通过餐厅评优、美食品鉴、寻味之旅等丰富多彩的活动，让各地美食家们在体验汕头美食的同时，也感受到潮汕文化的魅力，讲好潮侨文化故事，增进美食界对潮汕文化的了解，同时吸引更多的游客到汕头打卡美食之旅。