擦亮“中国潮菜之乡”金字招牌

本报讯  （记者陈文惠）记者从昨天举行的2024世界潮汕菜大会新闻发布会获悉，2024世界潮汕菜大会系列活动将于明年1月12日至14日在汕头市潮汕历史文化博览中心举办，这也是我市首次举办世界级食品展会。

世界中餐业联合会、广东省餐饮服务行业协会、市餐饮业协会、市商务局等单位有关负责人出席新闻发布会并回答记者提问，介绍本次大会亮点及工作部署。据悉，系列活动包括首届中国汕头餐饮产业博览会、国际潮汕菜大会、潮汕菜烹饪大师表演赛、潮汕菜预制菜出品大赛、“食在广东”湾区美食嘉年华、世界潮汕菜金钻奖启动仪式等。届时，将会有来自全球各地的美食行业协会、龙头餐饮企业、知名美食顾问及专家学者莅临汕头，实地感受、体验汕头美景美食，领会“美食孤岛”的真正内涵，提升潮汕菜在国内乃至国际的影响力，擦亮“中国潮菜之乡”的金字招牌。

昨天 ，2024世界潮汕菜大会组委会还启动“世界潮汕菜金钻奖评选活动”。该活动将从本月15日持续至明年1月10日，通过线上专题页展示、线上投票、专家评审等形式，评选出钻石名店、名厨、名宴、名菜、名点，以及杰出供应商、服务商、地产商金钻奖等内容，树立行业标杆，提升潮汕菜在海内外影响力与竞争力。获奖名单将由组委会公布，并于明年1月12日晚在2024“广东盛宴”交流晚宴上进行表彰颁奖。