市市场监管局：多措并举加强高考食品安全监管

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　　2024年高考进入倒计时，记者从市市场监管局获悉，连日来，全市市场监管部门采取多项监管措施，积极防范化解考点及周边食品安全风险，进一步做好高考期间食品安全监管工作，为全市参加高考的莘莘学子营造一个安全放心的考试环境。

　　此前，市市场监管局提前谋划部署，印发《潮州市2024年普通高考期间餐饮服务食品安全监督保障工作方案》，成立以局长为组长的高考食品安全监督保障领导小组，并组建现场监督保障队伍。同时召开高考食品安全保障专题会议，落实分工任务。

　　连日来，市市场监管局在考前对各考点学校食堂、周边供餐单位开展监督检查，重点排查加工制作环境、原料索证索票、食品留样、从业人员健康证、餐饮具清洗消毒保洁等是否符合要求，督促各供餐点严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，对发现的风险隐患要求考前整改到位。严格审核各供餐点高考期间供餐菜单，及时更换高风险菜品。据统计，累计开展食品抽样检测，共抽检食品50批次，均合格。

　　在驻点保障、线上巡查方面，市市场监管局通过抽调40名市场监管业务骨干，组成巡查和驻点监督小组，进驻全市16个考点食堂和2个供餐酒店，届时将在高考期间实施全过程食品安全监管，严格审核各供餐点是否按照审定菜单供餐。在各县区配备食品检测点和食品快速检测车，对各供餐点的食用农产品开展农药残留快检，严把食材安全关。另外，还联合市教育局通过“互联网+明厨亮灶”智慧巡查系统，对各考点食堂进行实时监督巡查，严防食品安全风险。

　　（潮州日报全媒体记者 黄琼）

编辑  张泽慧  责任编辑  吴燕珊

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