8月19日，记者了解到，正大集团收到中国体育代表团发来的感谢信，信中中国体育代表团高度认可正大集团的社会责任感，对集团克服疫情困难，积极调动资源，持续为国家队备战提供服务保障表示衷心感谢。

 

正大高质量产品为国家队提供保障

 

2021年，正大集团正式成为“中国国家队合作伙伴”，集团猪肉产品同时被列为“中国国家队专用（猪肉）（保障）产品”。集团与国家队的合作将为运动健儿带来高品质、安全放心猪肉产品，这也再一次向外界证明了正大集团过硬的品牌实力与高质量产品品质。

 

正大生猪养殖场

 

据相关负责人介绍，该集团的猪肉安全放心有保障，生猪养殖场远离城市污染，猪舍全部采用密闭房舍，标配的空气过滤系统和恒温系统，专人专职照顾、营养配餐，定期体检防疫，猪只生长环境堪比别墅；肉类运输车辆和人员严格执行生物安全制度，24小时监测监控、隔绝污染病菌。

 

智能化自动化生产及国际化标准检验检测

 

据介绍，正大集团引进国际先进的加工设备和生产工艺，三段冷却加静止排酸技术，低温控制有效抑制微生物生长繁，使猪肉质地柔软有弹性，营养更丰富；用国际化高标准检验检测，拥有国际化水准的研发技术中心和检测化验中心，可进行各种药残、农残、重金属、理化等多项目指标检测。

 

检测中心

 

为最大限度保证肉品新鲜，正大集团全程采用冷链物流系统，冷藏车将肉品从屠宰生产厂直接配送到生鲜门店，并全程进行信息化控制，确保猪肉品质在运输环节不受影响。

 

冷链运输

 

同时，正大集团建立生猪追溯管理系统，记录生猪养殖、防疫、产地、流通、屠宰检疫、肉品检验等信息，消费者扫码即可知晓产品生产各环节，信息公开透明，每头猪均拥有肉品品质检验合格证、动物检疫合格证、生猪屠宰企业非洲猪瘟检测报告等多项检测合格证明。除了经过各项食品安全检测外，正大猪肉更是顺利通过了国家体育总局反兴奋剂中心的多项严格检测，证明食品完全符合国家队的食用高标准要求。

 

多项检测合格证明

 

正大集团相关负责人表示，质量和安全是食品生产企业的信誉和生命，正大猪肉，从产业链源头做起，坚决做到科学饲喂、精心培育、头头检验、严控生产，延续过硬品质，维护客户的安心餐桌；百年正大，仍在持续努力。

 

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