推动食品产业健康有序发展

　　本报讯   为贯彻落实“四个最严”要求，进一步压实“两个责任”，近日，市市场监管局组织召开食品生产企业责任约谈会，对牛肉丸、预制肉制品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品、罐头、酱腌菜、糕点、湿粉、巴氏杀菌乳、果蔬汁饮料等11类食品品种的食品生产企业进行责任约谈。

　　会议通报了近期全市食品生产督导检查中发现的问题，涵盖车间生产环境、原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等多个环节，通过对重点案例进行剖析，强调了食品生产监管的重点环节和关键控制点，进一步压实企业食品安全主体责任和基层监管部门属地监管责任。

　　会议强调，企业要牢固树立食品安全意识，切实履行食品安全主体责任。要结合实际建立食品安全风险防控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强从业人员管理，严把“四大关”，即环境卫生达标关、原辅料进货查验关、生产过程控制关和产品出厂检验关。各级市场监管部门要牢固树立责任意识和风险意识，切实履行属地监管责任。严格落实“四个最严”要求，强化日常监管和食品安全风险研判，坚持问题导向，突出整治重点，有效防范化解食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。

　　下一步，市市场监管局将持续强化监管力度，推动食品产业健康有序发展，为我市食品产业高质量发展保驾护航，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。