潮汕手信备受青睐

　　本报讯  手信，是别样的“汕头名片”。不管是鲜美的海鲜海货，抑或是制作精细的潮汕小吃，把“汕头味道”与热情分享给身边的亲朋好友，才是来汕旅游的正确“打开方式”。春节期间，闻名海内外的汕头美食点燃了各地“吃货”的味蕾，我市旅游市场“火爆”，许多游客来汕过年会顺便买些当地特产作手信，把旅途中的美味记忆带回家，既增加旅游乐趣，也让当地的美食、工艺、文化等传播四方。

　　大年初七，假期接近尾声，小公园景区升平路两旁,商铺售卖各式各样的汕头特产。部分来到景区的游客先点上几个双拼粽子，再打包上几个与家人分享。“我们要4个在这里吃，然后再买两盒。”游客植先生说，他们一家趁着春节假期，特地从湛江驾车来汕头游玩。“双拼粽子口味很独特，咸甜拼接，单拼的则有浓郁的绿豆香味，吃了还想再吃一口。”他说。

　　外地游客来汕头喜欢什么样的手信？长平路一潮汕特产店老板陈先生告诉记者，以他的店铺为例，可作手信的潮汕特产种类很多：一是凉果类，以老香橼（佛手）、老药桔和黄皮豉等为代表；二是以单枞茶为代表的茶叶；三是潮式饼食如绿豆饼、豆烘等；四是肉制品如牛肉丸、猪头粽等；五是海产类如鱿鱼丝、紫菜、鱼胶、干贝、对虾……粗算一下有上百种。

　　记者看到，店里的老菜脯手信，包装以潮汕老厝制作菜脯的过程作为元素，采用六角形的手提盒和竹编，加之老菜脯的陶瓷罐，将童年记忆用包装的形式呈现在大家面前。达濠鱼丸的包装礼盒依照从前用于盛放潮汕各地特色小吃的福篮进行设计，做成了鱼篓的形状，唤起了潮汕人的记忆和海外潮籍乡亲对家乡的思念。此外，还有茶叶、月饼、澄海猪头粽等各种手信的包装，多以潮汕剪纸、潮汕老厝、小公园、潮汕工夫茶等为元素，在细节处为消费者传递最地道的潮汕风情。