汕头风味美食香江飘香

　　本报讯   潮式粿品、潮汕牛肉丸、卤水小食……日前，汕头食品展览会在香港四洲集团铜锣湾展销中心隆重开幕，我市近30家食品企业赴香港参加活动，为市民游客呈现100多款风味美食，吸引大批参观者前往采购品尝。

　　在食品展览会活动现场，汕头特色美食琳琅满目，包括潮式粿品、去骨猪手、潮汕牛肉丸、卤水小食，星光慧海食品、汕头市晓厨食品的吉品鲍鱼等，现场人头攒动，各摊位前人流络绎不绝。主办方还邀请香港本地餐饮从业者、美食评论家参与活动，促进汕头、香港两地美食文化交流，推介潮汕美食文化与人文风俗。

　　不少参展商认为此次展销活动非常成功，希望借助“食品展览会”这个平台，提升汕头食品的知名度和影响力。开幕当日，非遗卤味展位热闹非凡，产品品鉴过程中，独特的味道给大家留下深刻印象。非遗卤味第四代传承人兼参展商黄先生表示，他对销售持乐观态度，也希望借此机会让更多人认识他们的产品。

　　据了解，本届食品展览会将持续至6月29日。四洲集团总经理曾伟健表示，希望通过活动为汕头的中小型食品企业提供一个高端平台，加强汕港两地企业交流对接，将优质产品推广至全球，助力汕头食品产业拓展国际市场。